{"id":401,"date":"2021-09-12T13:27:14","date_gmt":"2021-09-12T11:27:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.norderschwei.de\/?p=401"},"modified":"2021-09-13T13:25:54","modified_gmt":"2021-09-13T11:25:54","slug":"neues-rezept-short-ribs-im-dutchoven","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.norderschwei.de\/?p=401","title":{"rendered":"Neues Rezept: Short Ribs im Dutchoven"},"content":{"rendered":"\n<p>Werde heute mal wieder Short Ribs machen. Im Smoker fand ich sie nicht so toll aber im Dutchoven werden sie perfekt.<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>ca. 2kg Short Ribs vom Rind<\/li><li>2,5 TL Salz<\/li><li>4 Scharlotten<\/li><li>100g Knollensellerie<\/li><li>100g Bacon<\/li><li>4 getrocknete Tomaten<\/li><li>2 EL Butterschmalz<\/li><li>1 EL Tomatenmark<\/li><li>500ml Schwarzbier<\/li><li>500ml Rinderfond<\/li><li>2TL Senf<\/li><li>200g Sahne<\/li><li>1EL Honig<\/li><li>1TL Pfeffer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_110522641_iOS-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"402\" 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src=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_114522352_iOS-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"405\" data-full-url=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_114522352_iOS-scaled.jpg\" data-link=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/?attachment_id=405\" class=\"wp-image-405\" srcset=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_114522352_iOS-768x1024.jpg 768w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_114522352_iOS-225x300.jpg 225w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_114522352_iOS-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_114522352_iOS-1536x2048.jpg 1536w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_114522352_iOS-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Die Briketts heizen vor<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_123827402_iOS-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"410\" data-full-url=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_123827402_iOS-scaled.jpg\" data-link=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/?attachment_id=410\" class=\"wp-image-410\" srcset=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_123827402_iOS-768x1024.jpg 768w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_123827402_iOS-225x300.jpg 225w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_123827402_iOS-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_123827402_iOS-1536x2048.jpg 1536w, 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gekommen<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_130014003_iOS-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"416\" data-full-url=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_130014003_iOS-scaled.jpg\" data-link=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/?attachment_id=416\" class=\"wp-image-416\" srcset=\"http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_130014003_iOS-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_130014003_iOS-300x225.jpg 300w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_130014003_iOS-768x576.jpg 768w, http:\/\/blog.norderschwei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210912_130014003_iOS-1536x1152.jpg 1536w, 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