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Traurige Mitteilung zum Thema Axolotl :-(

Aquarium, Axolotl, Bilder

Leider war die Haltung von Axolotl nicht sehr erfolgreich. Innerhalb einer Woche sind alle 5 Tierchen verstorben. Wir haben noch versucht mit Salzwasserbädern gegenzusteuern aber leider haben wir verloren.

Wir haben uns daher entschlossen, da das Becken jetzt ja schon da steht, wieder in ein bekanntes Terrain zu gehen – in das Becken kommen nach einer Einlaufzeit mittelamerikanische Buntbarsche. Damit kenne ich mich aus und kann bei eventuellen Problemen aus der Erfahrung heraus gegensteuern.

Hier ein erstes Bild des bereits umgebauten Beckens

In das Becken sollen dann Sajica Buntbarsche, Zitronenbuntbarsche und Zebrabuntbarsche – alle aus Mittelamerika. Dazu noch Antennenwelse – die kommen bei mir in alle Becken 😉

Was läuft hier schief?

Markus

Irgendwas läuft hier reichlich schief: Öl- bzw. Gaspreise kennen nur eine Richtung, Benzinpreise ebenso und auch Strom wird immer teurer – spätestens Ende des Jahres wird es so sein, dass wir 1/3 unseres Einkommens für Energie ausgeben. Geht´s noch?

Um mit dem ÖPNV zur Arbeit zu kommen müsste ich am Vorabend gegen 18:00 losfahren – suuuuuper!!!!

Wir haben zur Zeit noch eine Ölheizung – soll ich mit dickem Pulli und Überlebensanzug hier sitzen????

Ach ja – ich könnte ja 2 E-Autos kaufen damit wir mobil bleiben – klasse Idee – über 100k€ für die Fahrzeuge und Strom ist bald auch nicht mehr bezahlbar

Ich kann nur anmerken: Es geht voran in diesem Land – bald leben wir alle in Höhlen und verbrennen Holz und Müll um es warm zu haben – soviel zum Thema Klimawandel

Gleich wird es spannend

Markus

In gut 50 Minuten kommen die ersten Hochrechnungen – es wird spannend wie es in unserem Land weiter geht. Und vor allem ob wir unseren Wohlstand erhalten können oder bei einer grünen Vorherrschaft in den Abgrund absacken…. man wird es sehen.

Auf jeden Fall grillen wir nochmal auf Holzkohle – bevor das auch verboten wird 😀

Der erste Herbststurm zieht auf

Markus

So langsam wird es hier recht windig – aktuell 4 Bft – in Böen bis zu 7 – es soll aber heftiger werden.

Am WE soll es dann aber wieder schön werden – hoffe ich auch – wir wollen am Sonntag nochmal grillen und auch draußen essen.

Wir müssen jetzt pro Woche einmal im Büro erscheinen. Ich habe mir den Montag ausgesucht – die Anfahrt nach HB ist früh morgens recht entspannt und auch die Heimfahrt ist ok – bin letzten Montag bis auf 270 gekommen – so macht wenigstens die Fahrt spass 😀

Neues Rezept: Short Ribs im Dutchoven

Essen

Werde heute mal wieder Short Ribs machen. Im Smoker fand ich sie nicht so toll aber im Dutchoven werden sie perfekt.

Zutaten:

  • ca. 2kg Short Ribs vom Rind
  • 2,5 TL Salz
  • 4 Scharlotten
  • 100g Knollensellerie
  • 100g Bacon
  • 4 getrocknete Tomaten
  • 2 EL Butterschmalz
  • 1 EL Tomatenmark
  • 500ml Schwarzbier
  • 500ml Rinderfond
  • 2TL Senf
  • 200g Sahne
  • 1EL Honig
  • 1TL Pfeffer
  • Die Zutaten
  • Die Briketts heizen vor
  • Short Ribs werden scharf angebraten
  • Der Bacon und das Gemüse werden angebraten
  • So sieht das dann aus
  • Das Fleisch ist dazu gekommen
  • So bleibt das jetzt für 3 Stunden

Gleich geht´s weiter

Noch eine Stunde – das Fleisch löst sich so langsam vom Knochen

Dazu gibt es übrigens Dauphin-Kartoffeln und Butterböhnchen – LECKER

Gleich kommt das Fleisch raus und die Soße wird mit Sahne und Honig verfeinert – ggf. noch mit Speisestärke abgebunden – besser geht´s nicht 🙂

Träumen die Grünen eigentlich nur – oder in welchem Paralleluniversum leben die?

Markus

Wenn ich höre, dass ab 2030 keine Verbrenner mehr verkauft werden dürfen und der ÖPNV dermaßen mies ist frage ich mich wie Kirsten und ich noch mobil bleiben sollen.

Dazu kommt noch, dass wir jeweils ein Cabrio fahren und zusätzlich einen Kombi haben, der auch mal 1,8t ziehen darf. Als Elektroauto gibt es sowas nicht und auch mal eben ca. 150k-Euro für 2 neue Fahrzeuge aufzubringen ist für uns etwas heftig. Auch der Aufbau einer entsprechenden Ladeinfrastruktur auf unserem Grundstück wird nicht gerade günstig sein.

Aber die Grünen meinen ja dass wir alle in der Stadt auf 18m² pro Person leben müssen – nicht mit uns. Dann wandere ich lieber aus und schei**** auf Deutschland

Die Chili-Ernte rückt näher

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Die Caroliner Reaper Red, Ecuador Lemon Drop und einige „normale Chilis“ und Peperonis haben schon einen guten Fruchtansatz. Die Trinidad Scorpions blühen zur Zeit.

Habe die Chilis aber schon ins Haus geholt, da es Nachts schon recht kühl ist – und dann würde das Überwintern der Pflanzen nicht klappen

  • Chili de Cayenne
  • C. Reaper
  • Peperoni Sigaretta Biondo
  • Tabasco Chili
  • Lemon Drop

Die Chiliernte könnte gut werden

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Ich hatte im Frühjahr diverse Chiliarten aus Samen gezogen – unter anderem Carolina Reaper, Trinidad Scorpion, Bhut Jolokia etc – und die Pflanzen kommen sehr gut. Einige haben schon Früchte, die Reaper blühen jetzt und die Scorpion brauchen noch länger. Aber die Ernte wird wohl sehr gut werden.

Essen kann man gerade die Reaper und Scorpion nicht – ich trockne sie im Dörrofen und mahle die Chilis – besseres Chilipulver gibt es nicht

Auch unsere Tomaten – ebenfalls aus Samen gezogen – gedeihen sehr gut. Darunter sind auch seltene Sorten wie Black Krim oder Coracoa de Boi